সুস্বাদু সবজির তালিকা অনেকেই হয়তো চিচিঙ্গাকে রাখবেন না। তবে পুষ্টিগুণে দারুণ এ সবজি। চিচিঙ্গা দিয়ে সুস্বাদু পদও তৈরি করা যায় সহজে। জেনে নিন, কেন চিচিঙ্গা খাওয়া উচিত আর কীভাবে খাওয়া হলে তা থেকে পুষ্টিগুণ পাবেন সবচেয়ে বেশি।

খুব বেশি তেল বা মসলা ছাড়াই তৈরি করা যায় চিচিঙ্গার নানা পদ। স্বাস্থ্যকরভাবে চিচিঙ্গা রান্না করতে তেমন ঝক্কিও নেই। চিচিঙ্গা এমন এক সবজি, যা হজম হয় খুব সহজে। গরমে চিচিঙ্গা বেশ স্বস্তিদায়ক। যাঁরা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের জন্যও চিচিঙ্গা উপকারী।

এ ছাড়া ওজন কমাতে কাজে আসে এ ধরনের সবজি। ডায়াবেটিস বা কিডনির সমস্যা থাকলে কিংবা রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকলেও চিচিঙ্গা খাওয়া যায়। সব বয়সী মানুষের জন্যই এটি ভালো। এমনটাই বলছিলেন ঢাকার এভারকেয়ার হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরী।